Wir sind die Familie Scharf – seit über 100 Jahren betreiben wir Landwirtschaft in und um Ollendorf, zwischen Erfurt, Weimar und Sömmerda, mitten im Thüringer Becken und dem Grünen Herzen Deutschlands.
Landwirtschaft heißt für uns mehr als nur Früchte der Erde zu ernten – es bedeutet für uns vor allem Zusammenarbeit mit der Natur, für eine Nachhaltige Umwelt und eine gesunde Ernährung. Das geben wir zuerst in unserer Familie, unseren Kindern, aber auch gern unseren Kunden weiter.
Die Abteilungen Feldbau, Pferdepension, Selbsterntegärten, Gemüseanbau, Lernort Bauernhof und der Lieferservice werden innerhalb der Familie von nunmehr drei Generationen betrieben. Hier möchten wir das „Team“ des Biohof Scharf vorstellen.
Liane – die Chefin
Ich bin gelernte Agraringenieurin und die Inhaberin des Landwirtschaftsbetriebes, ich engagiere mich mit meinen Sohn bei der Versorgung der Pferde, kümmere mich mit meinem Ehemann Gunter um die Bewirtschaftung der Felder und unterstütze meine Tochter Kerstin beim Anbau von Gemüse.
Gunter – Feldbau
In meiner Freizeit widme ich mich der Feldwirtschaft. Auf ca 80 ha baut meine Familie Weizen, Gerste, Hafer, Gras und weitere Feldfrüchte an. Als Mechaniker der Familie halte ich außerdem die Anlagen und Fahrzeuge in Schuss und sorge dafür, dass die Arbeit überall reibungslos funktioniert.
Oma Christa
1991 begründete ich den heutigen ökologischen Landwirtschaftsbetrieb. Ich habe mich zwar aus der aktiven Landwirtschaft zurückgezogen, doch stehe ich mit Rat und Tat der Familie regelmäßig zur Seite. Meinen Ruhestand genieße ich im Kreis der Familie mit meinen Kindern, Enkeln und Urenkeln, aber auch mit Reisen in meinem Freundeskreis.
Denise – Mein BioKorb
Gemeinsam mit meiner Schwester Kerstin führe ich den Lieferservice „Mein BioKorb“, ich organisiere die Lieferketten, Tourenpläne und Kommunikation mit den Kunden, damit neben vielen anderen hochwertigen Bioprodukten auch Kerstin’s Gemüse den Weg vor die Haustür unserer Kunden findet.
Ich lebe in Ollendorf gemeinsam mit meinen Kindern Frieda und Anton, sowie meiner Oma Christa in einem Mehrgenerationenhaus.
Bastian – Horse Creek Ranch
Ich bin verantwortlich für den Pensionspferdebetrieb „Horse Creek Ranch“. Im Jahr 2013 hatte ich die Idee einer Pferdepension auf den Hof gebracht und die Familie dafür begeistert. Ich versorge nicht nur die Tiere, sondern trainiere auf Wunsch auch Pferde und Reiter.
Kerstin – Gemüse, Mein BioBeet, Mein BioKorb
Ich bin Kerstin und die Arbeit mit Gemüse ist meine Leidenschaft, die ich auch an die Nutzer des Selbsterntegartens „Mein BioBeet“ weiter geben möchte. Meine Erzeugnisse aus dem Gemüseanbau vermarkte ich in Bioläden in Erfurt und Weimar, im Hofladen und in unserem Lieferservice „Mein BioKorb“. Ich liebe es zu kochen und bereite am Liebsten eigenes Gemüse für meine Tochter Mira und meinen Sohn Willy zu.
Fragen? Kontaktiere mich hier
Marie - Bauernhoferlebnisse
Ich bin Marie Scharf und Mama von drei Kindern. Ich organisiere bei uns auf dem Hof Kindergeburtstage. Als ausgebildete Pädagogin war es mir schon immer ein großer Wunsch, meine Arbeit mit Kindern und dem Leben auf unserem Hof zu verbinden. Mein Ziel ist es ökologische Landwirtschaft und Naturschutz für Kinder erleb- und begreifbar zu machen.
Tel.: 0157/ 75736892
Ralf – Mein BioBeet, Mein BioKorb
Ich bin Betriebswirt und durch meine Frau Kerstin zum Hobby-Gärtner geworden. In meiner Freizeit unterstütz ich Kerstin bei ihren Projekten – im Gemüsebeet, der Betreuung des Selbsterntegarten oder in der Organisation des Lieferservice.